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FRANGO
Ave de carne branca e
magra, de alto valor nutritivo, fácil digestão, o frango
é a segunda carne mais consumida no mundo (a
primeira é a carne de porco). Rica em paladar, presta-se a
inúmeros tipos de receitas.
Cortes disponíveis no
Porco Feliz:
- Coxa/Sobrecoxa sem
osso
- Peito sem osso
Composição de alimentos por 100 gramas
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Descrição do Alimento
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Energia
(kcal) (kJ)
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Proteína
(g) |
Lipídeos
(g) |
Colesterol
(mg) |
Carbo-
idrato (g) |
Fibra
Alimentar (g) |
| Asa com pele, crua |
213 |
892 |
18 |
15 |
113 |
0 |
0,0 |
| Coração, crua |
222 |
927 |
13 |
19 |
159 |
0 |
0,0 |
| Coxa com pele, sem osso, crua |
161 |
676 |
17 |
10 |
97 |
0 |
0,0 |
| Coxa sem pele, sem osso, crua |
120 |
502 |
18 |
5 |
91 |
0 |
0,0 |
| Carne, frango, fígado, crua |
106 |
446 |
18 |
3 |
341 |
0 |
0,0 |
| Frango, inteiro, com pele, sem osso, crua
|
226 |
947 |
16 |
17 |
85 |
0 |
0,0 |
| Frango, inteiro, sem pele, sem osso, crua
|
129 |
540 |
21 |
5 |
78 |
0 |
0,0 |
| peito com pele, sem osso, crua
|
148 |
619 |
21 |
7 |
80 |
0 |
0,0 |
| Peito sem pele, sem osso, crua
|
118 |
493 |
22 |
3 |
59 |
0 |
0,0 |
| Sobrecoxa, com pele, sem osso,
crua |
255
|
1065 |
15 |
21 |
88 |
0 |
0,0 |
| Sobrecoxa, sem pele, sem osso,
crua |
162
|
677 |
18 |
10 |
84 |
0 |
0,0 |
Fonte:
Unicamp |
