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MARRECO
O marreco é uma ave de
carne leve e saborosa que serve para assar e
cozinhar. É vendida limpa e com miúdos, fresco ou
congelado. Quanto mais jovem a ave, mais tenra e
suculenta a sua carne. Embora mais escura, é mais
magra do que a do pato, mas igualmente saborosa. O
peito tem mais gordura, porém concentrada entre
músculo e pele, o que facilita a remoção.
Cortes disponíveis no
Porco Feliz:
- Marreco com
miúdos
- Marreco
Congelado
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Tabela Nutricional
100 g
de carne de marreco assada, sem pele, contêm: |
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Calorias |
201 |
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Proteínas |
23,5 g |
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Gordura |
11,2 g |
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Colesterol |
88,7 mg |
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Ferro |
2,7 mg |
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Fósforo |
203 mg |
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Potássio |
252 mg |
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Sódio |
64,7 mg |
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Selênio |
19,9 mcg |
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Niacina |
5,11 mg |
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Vitamina A |
23 RE |
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Vitamina B1 |
0,26 mg |
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Vitamina B2 |
0,471 mg |
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Vitamina E |
0,701 mg |
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Ácido
Pantoneico |
1,5 mg |
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