Chester Dourado com Arroz Roxo e Batatas Doce

CHESTER® DOURADO com arroz roxo e batatas doce

Perdigão

6 porções

Fácil

Ingredientes

Chester
01 Ave Chester® Perdigão
½ xícara (chá) de vinho branco suave
01 xícara (chá) de água
01 colher (chá) de ervas finas
01 colher (chá) de molho inglês
01 colher (chá) de açúcar
01 colher (sopa) de manteiga

Arroz
400 g de Bacon em cubos Perdigão
02 xícaras (chá) de arroz crú
04 xícaras (chá) de água
01 tablete de caldo de carne
01 repolho (pequeno) roxo picado
½ xícara (chá) de cebola picada
½ kg de batatas doce
Água e sal para cozer

Para decorar: radício e batatas doce douradas

Modo de Fazer

Chester

Descongele a ave conforme as instruções da embalagem e retire os miúdos.
Coloque-a em uma assadeira, besunte-a com a manteiga e regue-a com a mistura de vinho, água, ervas finas, molho inglês e açúcar.
Cubra a ave com papel-alumínio e leve-a ao forno médio (200º C) por aproximadamente 02 horas, regando-a de vez em quando. Retire o papel-alumínio e deixe dourar por mais 30 minutos. Reserve.

Arroz

Corte as batatas em cubos e cozinhe-as em água e sal.
Coloque em uma panela o Bacon, a cebola e leve ao fogo para fritar.
Acrescente o arroz e frite.
Junte o repolho, a água, o caldo de carne, o sal e deixe secar um pouco.
Antes de finalizar o cozimento junte as batatas e deixe cozer até secar o líquido.
Retire do fogo e sirva acompanhando a ave.